Description du Couteau Japonais

Les couteaux de chef sont excellents en cuisine et sont indispensables pour couper la viande et les lgumes. Cette version du couteau de chef est plus efficace que les couteaux de cuisine traditionnels.
Aprs avoir utilis le couteau, nous vous recommandons de le nettoyer la main et de le scher immdiatement avec un chiffon. Aprs schage, enduisez l'acier d'huile minrale ou alimentaire pour viter une usure prmature.

• Lame Damas: 67 couches d'acier
• Longueur Totale: 320mm
• Longueur de la lame: 200mm
• Epaisseur de la lame: 2,2mm
• Composition du manche:bne
• Poids: 225g
• Duret (test de Rockwell): 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congels